Dags att lägga lutfisken i blöt. För den torkade fisken väntar nu ett bad av lut.
Fisken måste först blötas upp ordentligt. En procedur som tar så där knappt en vecka. Nu tillsätts lut i några dygn innan det är dags att avluta fisken i ännu några dagar. Sen äntligen är härligheten färdig att omsorgsfullt tillagas och serveras med kokt potatis en himmelsk senapssås och så lite gröna ärtor på det hela.
En del säger att det smakar tvål. Jag vet inte jag, jag tycker nog att det är ganska gott. Faktiskt en favorit på julbordet.
Vad har då Anna med det hela att göra?
Ingenting. Bara att Anna har namnsdag just idag.
Pepparkakan då?
Jo, ni kanske inte visst, men just idag är det pepparkakans dag. Så sätt igång att baka dessa små läckra skapelser.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar